3、2、醒茶将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。

　　5、这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。

　　6、并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

　　7、3、冲泡可适当提高水壶的位KK体育置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。

　　9、4、赏茶刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。

　　11、以下是泡茶需要注意的地方：1.泡茶之投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习气、冲泡办法、茶叶的特性有着亲密的关系，富于变化。

　　12、就饮茶习气而言，港台、福建、两广等地习气饮酽茶；云南也以浓饮为主，不过投茶量略低于前者。

　　18、例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适合适当降温冲泡。

　　19、3.泡茶之冲泡时刻：冲泡时刻长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、味道展示充沛精确。

　　20、如前所述，由于云南普洱茶的制造工艺和原料选择的特别性，确定了冲泡的方式办法和冲泡时刻的长短。

　　22、《茶谱》（明朝）载凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。

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